Zadrot
На форуме: 21 г 7 д(с 24/01/2004)
Тем: 297 Сообщений: 3008 Флеймы: 1479 (49%)
Всего отчетов: 24 Москва и область: 24 |
|
Гео: Москва
|
соглашусь с уточнениями, кроме... +
[ #741253 ]
24/05/2008 09:00:53
|
|
|
Цитата:
Цитата: --------------------------------------------------------------------------------
За все время жарки переворачиваем 3-4 раза,
--------------------------------------------------------------------------------
и получаем угольки. Мясок надо переворачивать постоянно, как в электрошашлычнице, вот только далеко не каждый на это способен, терпения не хватат.
Абсолютное заблуждение. Хорошее мясо на нормальных углях готовится очень быстро и переворачивать 3-4 раза не означает, что делать это нужно с большими промежутками времени. Если все по-уму, то оно никак не пригорит и в угольки не превратится, и максимум после четвертого переворота можно смело подавать ко столу.
Кстати, расстояние до углей в данном случае также имеет большое значение... оптимальное - 15-20 см
--------------------
Чем больше узнаю людей, тем больше я люблю животных. |
|
|