можно купить ВСЕ для плова. Как мы с товарищами и делаем. Правда один раз узбеки рис пытались подсунуть плохой.
Мое имхо к рецепту. Воду(кипяток) заливаю после засыпки промытого риса. В 5-ти литровом казане на 5-7 см выше уровня риса. Когда вода "уйдет"(минут 40) и поверхность риса откроется - делаю орверстия.
Псы. Без водки употреблять опасно. Один трезвенник не пил. Так ему потом так зад жиром запечатало, пришлось неделю таблетки жирорастворяющие есть.