ИМХО наиболее красивая часть Испании это Галисия и Баскония. Обалденная кухня, красивейшие места. Минимум соотечественников (именно из-за отсутствия теплого моря). Полно мест куда можно съездить и посмотреть на красивые места.
Там увы Океан. Я в нем купаюсь там круглогодично - он что в феврале 14-15, что в августе 16-17. Купаться зачастую сложно (скорее прыгаешь в гигантском прибое).
Соберетесь все-таки туда - черканите в личку - дам пару наводок что посетить.