делаю на бездрожжевом тесте.

мука - 2 стакана; кефир - 1 стакан; 1 яйцо; 5 ст. ложек маргарина; щепотка соли

взбить кефир с яйцом + растопленный маргарин......перемешать + мука и соль.

можно ищщо на сметане.

2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли.

в муку добавить сметану, размягченное масло, сахар, соль, яйца и быстро замесить тесто. Тесто скатать в шарик и настоять 30-40 минут.