Вы не понимаете! Мы основу готовим для креветок, бульон в котором они размораживаются и приобретают вкус! Я пробовал , как Вы тут советуете, не понравилось... Процесс промышленной варки меня не устраивает, поэтому я придаю им должный вкус именно как я описал выше...
И ещё одно! Надеюсь Вы раков варили? Знаете признаки по которым определяется готовность продукта? Если нет я Вам подскажу - покраснение хетина и всплытие ракообразных, подчёркиваю всплытие! А если креветки разморозить по Вашему методу , они не всплывают! Значит не готовы!

P.S. Архангельский Анальный соус - звучит двусмысленно!

imho Соус Архенгельского Анального Кооператива - благозвучней.