вот тут когда-то Прохожий замечательным и несложным рецептом делился. я несколько раз готовил сациви по этиму рецепу, ну прямо как в Арагви но вот как-то пожмотничал , решил положить меньше орехов,а для создания нужной консистенции использовать большее, чем нужно по рецепту, количество муки . ну и ... результат предсказуем, в помойное ведро и вся работа насмарку. да, и ещё важно - на финальном этапе готовки не забываем помешивать, а то подгорит, будет несъедобно.