Довольно легко и о-о-о-чень приятно на вкус, запах и внешний вид.
Для нижнего слоя
100 г сливочного масла
4 ст. л. какао-порошка
1 1/4 стакана. светлого коричневого сахара (можно и обычного, но чуть меньше)
1 1/4 стакана. муки
2 яйца
1 стакан свежей клюквы (я брала замороженную)
Для верхнего слоя
2/3 стакана сметаны
6 ст. ложек сахара
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки сливочного масла
1 яйцо
5 ст. ложек тертого шоколада
Перемешать в кастрюле слив. масло, какао и сахар, поставить водяную баню и нагревать, пока масло не растопится. Снять с огня, добавить муку и взбитые яйца. Всыпать клюкву, перемешать и выложить смесь в смазанную маслом форму. Для приготовления верхнего слоя перемешать все ингредиенты, кроме шоколада. Хорошо взбить, затем залить тесто. Посыпать тертым шоколадом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин, пока тесто не поднимется и не станет плотным. Остудить в форме, а затем разрезать на квадраты или ромбики.
А как вкусно пахнет, пока печется!!!!!
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
"Клюква с шоколадом" (пирожное)
Редактировать
Ответить
Цитата
