Цитата:

---

может подскажите рецепт (рыба будет мелачь)главное процес и ингридиенты

---

Основной и вообщем то главный нюанс.Варить на чем будете?На костре или газовой плитке?
Еще нужно определиться будет или нет еще какаянить рыба ,кроме мелочи типа пескаря,уклейки-верховки.чебачка-плотвы.Накрайняк в магазине карпа или карася купить охлажденного,ну или что нить по вкусу.типа стерлядки или форели
Как варит варианта два,имхо.
1:Если только из мелкой рыбы,то на 3-х литровый котелок 4-5 картофелин,укроп-пучок,либо щепотка сушоного,1 яйцо,5-6 горошин черного перца.пару лавровых листочков.Картофель кубиками режется отваривается,до готовности,закидываются специи,затем лук зеленый или полукольцами репка,потом рыба на 3-5мин и яйцо слегка взбитое.Как только закинули рыбу необходим как можно меньший жар,уха не должна кипеть,а только томиться.
2:Если есть крупная рыба,то мелкую заворачиваем в марлю.из нее делаем бульон,потом картофель ,специи,затем крупную рыбу мин на 5-7.

Действия: