Я думаю что мульты отличаются из-за разных производителей. "В поисках Немо" делала студия Pixar. Все полнометражные мульты этой студии делаются с расчетом на именно детскую аудиторию. Могу посоветовать мульты этой студии: "История игрушек" 1и2 части, "Жизнь насекомых" а вообще зайди на pixar.com и посмотри на их работы. Есть еще один мульт "Nightmare before Kristmas" по русски "Кошмар перед Рождеством" для детей от 8-ми лет (по моему мнению) его нужно покупать на английском языке т.к. там потрясные песни. Ну и на последок суппер пластилиновый мульт "Wallace & Gromit" для детей от 6-ти лет.