Хаим Шмок
![](/avatars/28731.jpg)
На форуме: 18 л 211 д(с 05/02/2006)Ушел с форума
Тем: 428 Сообщений: 10923 Флеймы: 6360 (58%) |
|
Гео: Эрец-Ашкеназ. Штетл Москва.
|
|
Что нужно:
солено-вяленая треска – 1,5 кг бекон – 250 г молоко – 1 л лук репчатый – 400 г картофель – 1,5 кг мука – 3 ст. л. яйцо – 3 шт. масло оливковое – 200 г лимон – 1 шт. ..Что делать:
Треску вымочить в холодной воде в течение суток, нарезать на куски.
На сливочном масле обжарить лук и мелко нарезанный бекон, добавить рыбу.
Картофель нарезать соломкой и обжарить во фритюре.
Молоко смешать с мукой, довести до кипения, добавить желток, а затем белок.
На дно глубокой формы выложить рыбу с луком и беконом, затем картофель фри. Залить все молочной смесью. Запекать в разогретой до 220°C духовке 20 минут
--------------------
"..Если выпало в Империи родиться...."(с) |
|
Bonasje
![](/avatars/31233.jpg)
На форуме: 18 л 92 д(с 04/06/2006)Ушел с форума
Тем: 179 Сообщений: 8432 Флеймы: 1252 (15%) |
|
|
|
солёно-вяленая треска - это же таранка))) Вот я не могу понять - таранку с молоком? Или это специально для ЮристЪа? ![](/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.... |
|
Хаим Шмок
![](/avatars/28731.jpg)
На форуме: 18 л 211 д(с 05/02/2006)Ушел с форума
Тем: 428 Сообщений: 10923 Флеймы: 6360 (58%) |
|
Гео: Эрец-Ашкеназ. Штетл Москва.
|
|
...Я привёл вариант "бакаляу эспиритуаль" ..а их там -десятки.. ..как и у форшмака.. ![](/images/graemlins/grin.gif)
--------------------
"..Если выпало в Империи родиться...."(с) |
|
Bonasje
![](/avatars/31233.jpg)
На форуме: 18 л 92 д(с 04/06/2006)Ушел с форума
Тем: 179 Сообщений: 8432 Флеймы: 1252 (15%) |
|
|
|
этот рецепт ЮритЪу чтобы не отходил от туалетной комнаты , а не постил посты про Красную шапку потому как смешать солёную вяленую рыбу с мЪясом, залить яйцами типа "вставить пробку" и запить это фсё молоком.. и обозвать это фсё "бакаляу эспиритуаль".... ![](/images/graemlins/laugh.gif)
Жостка ты ))) ![](/images/graemlins/grin.gif)
скажу так - смешивала я как-то рыбу и мясо - что-то так и не поняла что к чему..
хотя бекон - это же вроде как свинина.. а у народов крайнего севера принято жирной рыбой топить "избушки". Возможно придание к треске, как обезжиренной рыбе, свинячий жир приведёт к фееричному эффекту)
--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.... |
Сообщение изменил Bonasje (12/05/2014 14:09:04)
|
Prohozhyi
На форуме: 21 г 339 д(с 01/10/2002)Ушел с форума
Тем: 1147 Сообщений: 10720 Флеймы: 3294 (31%) |
|
Гео: Toronto
|
|
Довелось есть один раз подобное... Рыбно-мясное... Вкушал ооочень настороженно. Прислушиваясь к ощущениям. Ну, что сказать - свиданья с "белым другом" не понадобилось. Возможно, что это у меня желудок такой луженый. Полу-офф:
Цитата:
смешивала я как-то рыбу и мясо
"Если русалку сварить - какой бульон будет? Мясной или рыбный?"(с)Задоронов
--------------------
Лучше х@й в кулаке,чем журавлем по е@алу... |
|