Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 163 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Пекла дочка. Рецепт взят на кулинарном сайте, как всегда, чуть-чуть адаптирован 
Состав
• для бисквита
• яйца - 6 шт,
• сахар - 1 стакан,
• мука - 1 стакан,
•
• для безе
• яичные белки - 4 шт,
• сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
• ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
•
• для пропитки
• клубничное варенье - 3 ст. ложки,
• кипяченая вода - 1 ст. ложка,
• коньяк - 1 ч. ложка
•
• для крема
• сливочное масло - 200 г,
• вареное сгущенное молоко - 1 банка
•
• для украшения
• шоколад горький - 100 г,
• грецкие орехи
Приготовление
Приготовить бисквит.
Готовый бисквитный корж выдержать не менее 8 часов, затем разрезать горизонтально на 2 коржа.
Приготовить сироп.
Клубничное варенье смешать с водой, слегка подогреть.
Влить коньяк и хорошо размешать (коньяк не следует вливать в горячий сироп - сироп должен быть комнатной температуры).
Коржи пропитать полученным сиропом.
Взбить белки с сахаром и отсадить на противень небольшие безе.
Приготовить крем.
Размягченное сливочное масло взбить миксером, затем постепенно, не прекращая взбивания, добавить вареную сгущенку и взбить до однородной пышной массы.
Сборка торта.
Корж смазать кремом.
Выложить сверху на крем безе.
Несколько безе поломать на крупные кусочки и заполнить промежутки между безе.
Сверху слой безе покрыть кремом, оставив немного крема для отделки, и посыпать рублеными грецкими орехами.
Накрыть торт вторым коржом.
Бока торта подровнять, обмазать оставшимся кремом и обсыпать измельченными грецкими орехами.
Верх торта залить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и украсить безе.
Немного растопленного горького шоколада положить в маленький мешочек, срезать кончик и выдавливая шоколад тонкой струйкой из мешочка нанести на торт произвольные узоры.
По бокам торт можно украсить шоколадными фигурками.
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Bonasje
На форуме: 18 л 161 д(с 04/06/2006)Ушел с форума
Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%) |
|
|
|
обычный бисквитный торт)
раньше , когда выпекала торты, то никогда не разрезала бисквит. Всегда выпекаются несколько коржей для этого и пропитываются они ещё тёплыми. Шоколад можно растопить из шоколадки, но я покупала всегда возле фабрик конфетных , там продают обычные куски шоколада) ( продавали). ну а сейчас есть жидкий шоколад в продаже. Можно его купить и не маяться.
И ещё -тортик лучше смазать кремом из взбитой сметаны)
Сейчас уже ничего не пеку - лень возиться)
--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи.... |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
