Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Очень люблю, но в последнее время пью намного меньше. Покупаю в зернах, сам молю, варю в медной турке. Растворимый совсем перестал употреблять. Перепробовал огромное кол-во всяких сортов. Ароматизированные вообще не катят. Никакие  Уже не смогу вспомнить все, что перепробовал, брал и по 100 р и по 500... Больше всего по душе классическая Арабика, да и стОит она примерно 150 р за 100 грамм 
А Вы какой предпочитаете?
Обещаю, по мере сил, купить и попробовать все рекомендованное  Сорта для олегархов, естественно, исключу из списка  
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
Итальянский поставщик. Очень не плохой вариант, пил и пью при случае. Растворимый давно не покупаю. Покупал в лАШАНе, он там обычно всегда есть. Брал в чёрной упаковке. Ещё не плохой вариант illy это тоже Италия, примерно те же яйца, но в РФ встречается реже.
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
вот как раз эта упаковка и есть. Стоил он за 150гр порядка 250р, сейчас подорожал по идее.
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Мишка-Шишка
На форуме: 14 л 2 д(с 03/11/2010)
Тем: 11
Сообщений: 142
Флеймы: 1 (0,7%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
|
|
всегда был любителем свежесвареного кофе , но из-за своей лени пил из кофемашиной.НО свареное в турке имеет другой вкус?
Уважаемый! Подскажи пожалуйста процесс приготовления в туре и какое значение имеет материал из какого зделана тура?
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
с турой заморочки первое время, потом рука "набивается". у меня рука не набита, а колбу расъипал от кофеварки. теперь ваще на работе пью гумно "чёрная карта".
я думаю в плане туры вкус ещё отличается от "на плите сварено" или "горячем песке(по-восточному)". ИМХО
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Мишка-Шишка
На форуме: 14 л 2 д(с 03/11/2010)
Тем: 11
Сообщений: 142
Флеймы: 1 (0,7%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
|
|
Так сам процесс как выглядит?
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Я не большой спец, просто люблю, и все...
Кто-то сказал, что лучше медную, я ее купил, уже лет 8 пользуюсь.
Процесс простой до безобразия  Турка примерно на 0.5 л. Кладу в нее 4 чайных ложки кофе (вот сколько умещается на ложке, столько и кладу ) добавляю чуть меньше 1 ч.л. сахара, перемешиваю (хз зачем ) заливаю водой и ставлю на медленный огонь. Снимаю сразу, как пена подходит к краю турки.
Смотрел какую-то передачу с Ястржемским, кажись в Кении дело было (а может и в Эфиопии  ) так они там кипятят кофе, т.е. именно варят.
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Mimin
На форуме: 20 л 339 д(с 01/12/2003)
Тем: 543
Сообщений: 11892
Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11
Москва и область: 6
Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
продавал в свое время свежеобжаренный кофе, поэтому могу сказать уверенно, что покупать лучше его.
В Москве жарят кофе основные фирмы Монтана и Амадо, есть и еще фирмы.
Арабика отличается по видам стран произрастания - Колумбия, Кения, Бразилия, Коста Рика и т.д. Каждый вид имеет свой отличительный вкус и особенности, в частности если выпить большую чашку кенийскую арабику то она увеличивает сильно сердцебиение. Эти сорта смешивается и смеси сортов имеют также свои отличительные особенности.
Также свежеобжаренный кофе отличается по степени обжарки - слабая, средняя и сильная итальянская.
Купить можно в супермаркетах, фирменные пакетики с указанием какой вид.
--------------------
| Вы что, первый раз с луны свалились? |
Сообщение изменил Mimin (03/08/2011 13:18:41)
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
точно скажу что не стоит покупать кофе, который "Робуста" или с большой долей "Робусты". это дешёвый и грубый АНАЛог "арабики".
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Цитата:
Купить можно в супермаркетах, фирменные пакетики с указанием какой вид.
На Семеновской площади, в "Станем друзьями", довольно большой отдел, именно Монтаной барыжат. Там и дегустирую помандехоньку
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Mimin
На форуме: 20 л 339 д(с 01/12/2003)
Тем: 543
Сообщений: 11892
Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11
Москва и область: 6
Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
небольшое количество робусты могут добавлять в разные смеси арабики для вкусовой гаммы
--------------------
| Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
Мишка-Шишка
На форуме: 14 л 2 д(с 03/11/2010)
Тем: 11
Сообщений: 142
Флеймы: 1 (0,7%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
|
|
Я почему хотел уточнить - кореш готовил так: ставит воду в туре на огонь доводит до кипения ,а потом засыпает кофе ,пошла пена снимаети вылевает в чашку и добавляет сахар и т.п.,но вкус этого напитка мене не нравится.
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
сколько пил кофе из турки, он почти всегда "скрипит на зубах", мне такой эффект не нравится. сахар в кофе вообще не добавляю и читал что сахар и сливки портят вкус свежесваренного кофе. Вкус на самом деле сильно отличается, особенно когда пить какое то время кофе "без всего"
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Mimin
На форуме: 20 л 339 д(с 01/12/2003)
Тем: 543
Сообщений: 11892
Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11
Москва и область: 6
Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
в арабских странах к свежеприготовленному кофе в турке прилагают холодной воды
сочетание горячего и холодного конечно не айс для зубов, но весьма вкусно
--------------------
| Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Цитата:
но весьма вкусно
Они сахара много добавляют. Мне не особо это нравится.
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
Цитата:
небольшое количество робусты
полностью согласен, ключевое слово "не большое"
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Ваня-пешеход
На форуме: 21 г 119 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8,8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
Тоже Lavazza. Правда пью не "эспрессо", а чередую "oro" и "terra". Терра кажется чуть пожестче. Варю в медной турке.
Экспериментируя перепробовал очень много, но в итоге остановился на них.
А вот на работе поставил себе в каморке Nespresso - в уходе штука удобная, но сам кофе, честно говоря, средненький. 
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
Француз
На форуме: 20 л 310 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116
Сообщений: 2319
Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27
Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
Лавацца очень разочаровал - горько и невкусно (независимо от сорта и цвета упаковки).
Лично мое ИМХО - перепробовал почти все что есть на рынке и дорогое и дешевое - опять же для меня компания КУППО - кофе Атташе - обязательно венская обжарка.
Очень мягкий и в то же время крепкий кофе.
Идеально для кофе по восточному в турке.
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
тов.Ежов
На форуме: 17 л 49 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
а цена вопроса какая? и где этот кофе можно купить? я про такой даже не слышал, хотя сказать, что перепробовал докуя и больше, не могу
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Mimin
На форуме: 20 л 339 д(с 01/12/2003)
Тем: 543
Сообщений: 11892
Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11
Москва и область: 6
Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
Куппо одна из компаний которые жарят кофе здесь
пробовал Pour Moi не особо впечатлило
--------------------
| Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
garic99
На форуме: 20 л 288 д(с 21/01/2004)
Тем: 2685
Сообщений: 75888
Флеймы: 11413 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Поиском пользовацца не умею, но помню, ибо сам был лет пять-шесть назад топикстартером. Мне тогда подарили кофемолку на жерновах и я воопрашал, где купить зерно для эспрессо. Тогда же мне посоветовали какой то кофейный салон на Большой Коммунистической. Но каждый раз ездить туда было лень и в итоге лет 5 или даже шесть просто покупаю Paulig эспрессо в зерне. С тех пор и кофемолка стала лучше и машинка.
Кстати, тут в гостях был-люди пользуют аппараты и кофе из кофейного бутика. Название не помню, но большой центр на площади восстания (может Новинский Пассаж, но могу путать), который перед высоткой на Садовке. Вход внутрь со стоянки с Садовки и упрешься чуть правее. Кофе хороший, да и дизайн аппаратов прикольный. Название Эсспрессо... что то
--------------------
На мыльно точильно дрочильном заводе
Работает маленький Пьер
Намылит наточит надрочит, хохочет
И думает он инженер |
|
Ваня-пешеход
На форуме: 21 г 119 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8,8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
... в Новинском пассаже. Опыт использования (2 года) - в моем посте ниже. Теперь вышла новыя серия Nespresso Gusto - дизайн действительно прикольный и кофе-капсулы уже с прибамбасами - латте, капучино, горячий шоколад. Думаю, надо попробовать. Оригинальный Nespresso по мне - жестковат.
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Зато очень люблю сваренный в турочке, да на песочке. Очень хорошо его варят в наших южных городах. У меня так не получается
Сейчас сижу, потягиваю какой-то кенийский. Вроде ничего, но вкус кисловатый 
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Француз
На форуме: 20 л 310 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116
Сообщений: 2319
Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27
Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
Цена вопроса 130-180 рублей за упаковку 250 грамм.
Так что совсем бюджетно.
Да именно обжаривают здесь - вроде в Питере.
А вот купить не всегда можно в сетевых универсамах.
Лично я покупаю на ленинградском рынке на оптовке в 2-3 палатках есть.
И у метро Аэропорт в галлерее -в продуктовом.
Но именно венская обжарка - поскольку еще есть французская и итальянская и еще какая-то - отстой....
http://www.kuppo.ru/katalog-kofe/naturalnyjj-kofe-attashe/attache-viennese-roast/
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
Сообщение изменил Француз (04/08/2011 09:57:41)
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 16 л 156 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Цитата:
Но именно венская обжарка - поскольку еще есть французская и итальянская и еще какая-то - отстой....
Объясните тёмному, как Вы отличаете эту обжарку?
А то ведь ляпну как-нить в магазе, засмеют нафег
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
garic99
На форуме: 20 л 288 д(с 21/01/2004)
Тем: 2685
Сообщений: 75888
Флеймы: 11413 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Цитата:
и кофе-капсулы уже с прибамбасами - латте, капучино, горячий шоколад. Думаю, надо попробовать. Оригинальный Nespresso по мне - жестковат.
Вот в этом то вся байда-я то люблю только крепкий обычный. Так что все эти разноцветные капсулы-нах
--------------------
На мыльно точильно дрочильном заводе
Работает маленький Пьер
Намылит наточит надрочит, хохочет
И думает он инженер |
|
Mimin
На форуме: 20 л 339 д(с 01/12/2003)
Тем: 543
Сообщений: 11892
Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11
Москва и область: 6
Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
венская слабая обжарка
французская средняя
итальянская сильная
вроде должно быть указано на пакете какая обжарка или при продаже в развес на ярлыке
итальянский крепкий кофе в малой дозе кстати по жаре иногда вполне катит, я пил в табакериях в Италии
--------------------
| Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
Француз
На форуме: 20 л 310 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116
Сообщений: 2319
Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27
Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
на пакетах указывается - какая обжарка.
И сами пакеты разного цвета - венская обжарка пакет красно - вишневого цвета
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
reserection
На форуме: 18 л 71 д(с 26/08/2006)Ушел с форума
Тем: 32
Сообщений: 662
Флеймы: 11 (1,7%) |
|
Гео: Замкадье унылое
|
|
Цитата:
одна из компаний которые жарят кофе здесь
до того как начало сердце стучать тоже был фанатом, на форумах всегда поражали люди заказывающие по почте кофе от "бутиковых" европейских ростеров %) хотя может если в МсК посылки за несколько дней из Европы доходят - то и нормально
по теме - эспрессовый Paulig сильной обжарки вполне ничего, хотя бы предсказуемое качество и легко найти свежий
--------------------
| I'm at the age where food has taken the place of sex in my life. In fact, I've just had a mirror put over my kitchen table. |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
