ИМХО, в жопу этого консультанта. Нех лишние белки в организм загонять. Это все скажется на почках и печени. Ешь норм пищу с белком: творог, куриную грудь и т.д. Ты же не к соревнованиям готовишься, чтобы форсированно на себя мышцы наматывать. Конечно, лучше всего в зал с тренером и желудок подлечить. Если по каким-то причинам в зал не можешь ходить, тогда, конечно дома.
Тут уже правильно писали, если хочешь мышечную массу набрать, увеличивай вес, уменьшай число повторов в упражнении и увеличивай число подходов. Например, по схеме 6 х 4-6, т.е 6 подходов по 4-6 повтора в каждом. А в общем, смотри по своему самочувствию прежде всего. Следи, чтобы у тебя пульс не стал частить в покое.