| Ретрослон |
| ( ) |
| 14/03/2012 10:24:46 |
|
Re: про Эль-Гаучо слыхал от одного повара (+)
|
Цитата:Дык, они приносят мясо и показывают, что жарить собираются...
что, дескать, были замечены в мариновании мяса то ли в масле, то ли в чем-то таком, что после процедуры этой вкус несильно меняется , однако, мясо сильно размягчается
при этом ты платишь почти сотню долларов за кусок
По крайней мере, нам приносили... Хотя, я был в компании и с нами были такие прошаренные знатоки... Может из-за этого...
Мясо было не маринованное...
