Приготовил тут значит пару килограмм тушняка.

Говяжья грудинка, засыпается обжаренными овощами типа лука с сельдереем, заливается томатным соком (ака пассата) и водярой. Медленно томится 5-6 часов в духовке. На выходе - офигительная добротная домашняя тушенка с томатом!

Отдельная находка - картофельное пюре с хреном.
Изумительно простой рецепт, единственное - за 6 часов готовки слона сожрать готов, запахи по кухне плывут эпические

https://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/bloody-mary-beef/

Видео, на котором многие моменты показаны лучше:
https://www.youtube.com/watch?v=Gw7aQKaEMrA