Примерно так же готовлю, но только я их снимаю на грани "всплытия".

Хотелось бы поделиться предпочтениями в покупках:
... предпочитаю покупать креветки "Сальмон" (Премиум 70/90 в 80% покупок, Эталлон 90/120, это же фирмы, в 10% покупок ... разные 10% ), из опыта одни из лучших. Креветки одна к одной, почти каждая с икрой. Очень нравятся!!! Рекомендую! (не расценивать как рекламу) ... чуть не забыл брал Сальмон "Эксклюзив" 50/70 - imho - не понравились!

Покупал на рынке, в развес, 115-130р/кг

- бюджетно, но не очень.

Купил тигровые, очищенные, даже кошка есть не стала.

Так я их на сковородку, в сливочное масло, ужарил до - мама не горюй, облил свежевыжатым лимоном и на ура пошли, но это уже из экономии! Не выбрасывать же, 650р./кг?!

Граждане-товарищи может поделитесь, кто что покупает. Желательно названия фирм упаковщиков (торговые марки)?!

P.S. а поповоду приготовления!

Так у меня кошка их "хуярит" на УРА! Полкило на неё прикупаю! Приучил её, так она у меня только очищенные ест!