|
|
|||||||
но очень мне нравится хотя готовится долго, но это того стоит Собственно. Берём: Мясо - говядина 500 грамм, Томатная паста - 1 банка (лучше не концентрат) - 300 грамм, Фасоль - 2 банки (в натуральном соусе) - 800 грамм, Лук - 1 средняя луковица (можно 2 луковицы), Приправа - лучше всего Хмелисунели, Соль - по вкусу. Оливковое масло. Приготовляем: Мясо промыть, слить воду, посыпать приправой, перемешать и дать постоять минут 10. На разогретую сковороду вылить оливковое масло и хорошо разогреть. Резко выложить на сковородку мясо (почему резко думаю понятно ) Обжарить мясо до исчезновения красного цвета и убавить огонь на плите до минимума. Залить водой (немного, так, чтобы почти закрывало мясо). Выложить томатную пасту, накрыть крышкой и тушить на слабом огне (на самом слабом! но, чтобы соус кипел), Через минут 40 (можно и 60 м). Порезать лук и выложить в соус, перемешать и тушить дальше с закрытой крышкой. Через минут 40 Выложить фасоль, посолить, посыпать немного приправой, перемешать и тушить минут 20 до готовности. Дать остыть немного и можно есть. Есть можно и вообще в холодном виде. Вот......прочитал и сам есть захотел |