Как хотите, я писал про вариант на плите, если хотите в духовку - можете покрупнее нарезать, посолить, выложить в миску для запекания, намазать (и залить остатками) смеси масла сливочного (полпачки растопить) с горчицей мягкой (три ложки), красного сладкого перца (ложка) можно добавить дижонской горчицы для пикантности ложку и/или смесь приправ для гриля. В духовку на 160 градусов на часа полтора накрыв фольгой, потом достать, залить сливками (грамм 200-300) и еще на часа полтора в духовку, но уже без фольги. Можно добавить температуры и убрать время готовки, но не стоит.