Я готовлю по рецепту Белоники - http://belonika.livejournal.com/332776.html

По желанию и ситуации обваливаю птЫчку в специях - у меня там коллекция родных армянских и индийских

Выбираю по настроению

Тапа - штука классная, но в силу её узкой специализации, покупать не жажду.

Пока жарю аналогично методу уважаемого Мамонта:)