| Ай Джи |
| ( ) |
| 15/03/2012 10:15:51 |
|
Re: 4 см - почти спичечный коробок.
|
Цитата:
При сильном огне он снаружи, имхо, сгорит, а внутри будет сырым
Огня вообще быть не должно!
Дрова или угли должны прогореть, и излучать сильный жар. Тогда идет погорев мяса на всю глубину. Регулировкой расстояния между углями и мясом, можно регулировать прожарку верхнего слоя.