Рецепт тут не обсуждаю-сам не раз делал. Быстро и вкусно. А тут купили не бройлера, а парную деревенскую на рынке где то 1300-1500 грамм. Все та же соль, перец, сметанко и в ту же духовку. Вместо обычных 30-40 минут делали больше полутора часов. Все равно жестковата получилась. Где ошибка? Надо было дольше готовить или такие куры вообще не приспособлены?