Хотел написать трактат, но всё основное есть в инете по поиску "как выбрать фен", например, неплохо написано тут и тут.

По опыту, рекомендую проверить регуляторы мощности (не менее 2-х), температуры (тоже не менее 2-х), далее, насколько хорошо фен держит холодный воздух, функция Ionic в качестве маркетинговой фишечки (ионизатор нейтрализует электростатическое напряжение на волосах и делает их послушными и блестящими) для дамы будет не лишней.

В семье несколько фенов, обычно жена использует Rowenta CV8040, вроде довольна, для командировок и поездок я купил ей газовую плойку Braun Smoothstyler , тоже не жалуется.