Потолок съест на толщину листа гипсокартона плюс толщина крепежного профиля. По мин. 3 см. Потолок можно смонтировать любой сложности и с любым рельефом, разноуровневостью и прочим. Натяжной потолок ИМХО более гимморойнее как в монтаже, так и в эКСплуатации. Не забываем и о том, что лампочки во встроенных светильниках еще менять и менять

С трех метров высоты не забудьте еще вычесть толщину стяжки на полу, плюс толщину покрытия (ламинат, паркет, керамогранит и т.д.)