для таких потребностей - абсолютно любой дистрибутив. потому что в любой дистрибутив входит веб-браузер и хоть одна прога для просомтра видео (впрочем, всегда можно поставить и другие).

с сайта производителя. список дистрибутивов можно посмотреть здесь: http://ru.wikipedia.org/wiki/Список_дистрибутивов_GNU/Linux
скачиваете образ CD или DVD диска, записываете его, а дальше просто загружаетесь с него, и за 20-30 мин. устанавливаете систему.
ставится линух не сложнее, чем винда. при этом, помимо системы, при желании сразу устанавливаются еще и все нужные программы (офис, почта, мультимедия, графика и т.п.)

опять таки, всегда можно оставить винду, и поставить линух на второй раздел диска. а после того, как убедишься, что винда больше не нужна, можно ее снести.

я нисколько не рекламирую линух. просто в очередной раз удивляюсь, как люди мучаются от проблем там, где их можно полностью избежать.