Я тоже, кстати, заметил, что утончённые сорта на вкус совсем ненасыщенные даже при приличном количестве заваривания. Поэтому обычно беру крепкие сорта чая.
Насчёт перги и мёда - МЕГАподдерживаю, регулярно закупаю их на Всероссийской Ярмарке Мёда (проходит, как вы правильно написали, два раза в год). Беру их преимущественно с Алтая и Удмуртии. Запасся на зиму килограммом перги.

Ещё косточки лимонника купил.