DuploDoc
![](/avatars/7526.jpg)
На форуме: 21 г 110 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
Re: Вопрос к ценителям ухи!(+)
[ #287885 ]
19/07/2005 09:19:43
|
|
|
Сразу оговорюсь, что сам не готовил и даже не знаю - тройная это уха или нет , но очень вкусно, питательно и вотки выпивается под нее немеряно , что несомненно является показателем натуральности, аутентичности и может служить хорошей рекомендацией конечного продукта .
Кормили меня этой ухой в Астрахини.
Готовится в ведре, на костре. Сначала закидывается сазан, окунь, красноперка и пр. дребедень ![](/images/graemlins/blush.gif) Варится не очень долго, точно по времени сказать не могу, но примерно 0.7 вотки под мясные копчености неспешно на 5ых мужиков по времени соответсвует. Затем готовая рыба вынимается и выбрасывается на корм малькам . В бульон закидывается севрюга, нарезанная крупными кусками и варится еще пол-литра по времени. Севрюга вынимается и размещается в большой глубокой тарелке. В бульон закидывается осетрина, порезанная крупными кусками и варится опять около полу-литра. На закусь – слегка остывшая севрюжка. Осетрина вынимается и откладывается в сторонку. В бульон закидываются крупные куски белуги, несколько больших луковиц и немного картопли – варится все до готовности картопли. Водочка закусывается слегка подостывшей осетринкой. По готовности в ведро заливается пол-литра вотки и ведро зразу же снимается с огня. Полученное блюдо разливается в глубокие деревянные миски, так чтобы в каждую попал кусок рыбешки. Затем в миску накладывается 2-3 столовые ложки черной икры. Предпочтительно белужьей, но осетровая или севрюжья тоже подойдет . Продукт вкушается обязательно под вотку . Количество выпиваемой вотки не лимитировано , а зависит только от желания и индивидуальных потребностей организма . Обязательно есть хлеб, а не то сильнейшее белковое отравление обеспечено. После такого обеда/ужина жедательно свое немного подуставшее тело взгромоздить на фейку или просто лояльно настороеннный женский организм .
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
|